Стовп медицини способу життя

🥗 Харчування

Що і як їсти щодня, щоб знизити ризик хвороб серця, діабету та інших хронічних станів. Це один із шести стовпів медицини способу життя: цільна, переважно рослинна їжа.

Почніть звідси

Путівник

Харчування в медицині способу життя: путівник по цільній рослинній їжі

Що означає «цільна, переважно рослинна їжа», чому вона пов’язана з нижчим ризиком хвороб серця і як почати без крайнощів. З науковими джерелами.

3 хв читання · 5 наукових джерел

Усі матеріали розділу

Харчування

Як скласти здорову тарілку: простий метод на кожен день

Метод тарілки: половина — овочі та фрукти, чверть — цільні злаки, чверть — білок. Чому це працює і як адаптувати до української кухні.

Харчування

Клітковина: скільки потрібно на день і де її взяти

Скільки клітковини потрібно дорослому, як вона пов’язана з ризиком хвороб серця та діабету і які продукти дають її найбільше.

Харчування

Як читати етикетки продуктів: 5 речей, на які варто дивитися

Склад, сіль, цукор, клітковина і розмір порції: як за хвилину оцінити продукт у магазині. Що кажуть дослідження про користь маркування.

Харчування

Бобові: недооцінене джерело білка і клітковини

Квасоля, сочевиця, нут і горох: чим корисні бобові, як вони впливають на холестерин і як готувати їх без здуття.

Харчування

Сіль: скільки можна і де вона ховається

Скільки солі рекомендує ВООЗ, як вона впливає на тиск, де найбільше прихованої солі і чи допомагають сольові замінники.

Харчування

Цукор і солодкі напої: що кажуть дослідження

Як доданий цукор і солодкі напої пов’язані з вагою та діабетом 2 типу, скільки цукру рекомендує ВООЗ і чим замінити солодке питво.

Харчування

Ультраоброблені продукти: чому їх варто обмежувати

Що таке ультраоброблені продукти за класифікацією NOVA, що показали РКД і парасольковий огляд у BMJ та як зменшити їх частку в раціоні.

Харчування

Вода: скільки пити насправді

Чи потрібно 8 склянок води на день, скільки рідини рекомендує EFSA, як розпізнати зневоднення і чим замінити солодкі напої.

Міф чи факт

Міф чи факт: чи потрібні «детокс»-дієти для очищення організму

Чи виводять соки, чаї та голодування «токсини»? Що показав критичний огляд досліджень детокс-дієт і як насправді організм очищується сам.

Харчування

Горіхи: жменя на день для серця

Як горіхи пов’язані з ризиком хвороб серця, раку і смертністю за даними метааналізів, скільки їх їсти і чи не шкодять вони вазі.

Харчування

Цільні злаки: гречка, вівсянка, перловка і здоров’я серця

Чим цільні злаки відрізняються від рафінованих, як вони пов’язані з ризиком хвороб серця і смертністю та як їх упізнати в магазині.

Харчування

Червоне і оброблене м’ясо: що сказала ВООЗ і скільки можна

Чому МАІР віднесло оброблене м’ясо до канцерогенів, як червоне і оброблене м’ясо пов’язане з раком кишківника, хворобами серця і діабетом.

Харчування

Риба і омега-3: їжа чи капсули

Що кажуть дослідження про користь риби для серця, ризики ртуті і чому добавки омега-3 для більшості людей не дають помітного ефекту.

Харчування

Вітамін D: кому справді потрібні добавки

Чи варто всім пити вітамін D: що показали велике рандомізоване дослідження VITAL і метааналіз щодо кісток, раку і серця.

Харчування

Вітамін B12: що важливо знати, якщо ви їсте мало продуктів тваринного походження

Чому вегетаріанці й вегани мають високий ризик дефіциту вітаміну B12, які ознаки дефіциту і як його попередити.

Харчування

Кава: користь, межі і кому краще обмежитися

Що показав парасольковий огляд у BMJ про каву і здоров’я, скільки чашок вважається оптимальним і кому кава може шкодити.

Харчування

Яйця і холестерин: скільки можна

Чи шкодять яйця серцю: що показали великі когорти і метааналізи про зв’язок яєць і дієтичного холестерину з серцево-судинними хворобами.

Харчування

Молоко і молочні продукти: скільки потрібно дорослим

Чи справді дорослим потрібно три склянки молока на день: що каже огляд у NEJM про молоко, кістки і хронічні хвороби.

Харчування

Жири в раціоні: оливкова олія, вершкове масло і серце

Які жири корисні, а які варто обмежувати: що каже Американська асоціація серця про насичені жири і що показали дослідження оливкової олії.

Харчування

Трансжири: найшкідливіший вид жиру

Що таке промислові трансжири, як вони впливають на серце, де вони трапляються і як їх уникати.

Міф чи факт

Міф чи факт: фрукти шкідливі через цукор

Чи варто обмежувати фрукти через природний цукор? Що показали великі когорти про цілі фрукти, соки і ризик діабету 2 типу.

Харчування

Ферментовані продукти і мікробіом: квашена капуста, кефір, йогурт

Що показало рандомізоване дослідження про вплив ферментованих продуктів на різноманіття мікробіому і маркери запалення.

Харчування

Інтервальне голодування: чи працює краще за звичайну дієту

Що показали рандомізовані дослідження харчування за часовим вікном (16:8) у порівнянні зі звичайним обмеженням калорій.

Міф чи факт

Міф чи факт: сніданок — найважливіший прийом їжі для схуднення

Чи допомагає сніданок контролювати вагу? Що показав метааналіз рандомізованих досліджень у BMJ.

Харчування

DASH-дієта: харчування для нормального тиску

Що таке DASH-дієта, наскільки вона знижує тиск за даними рандомізованих досліджень і як застосувати її принципи.

Міф чи факт

Міф чи факт: яблучний оцет допомагає схуднути

Що показують дослідження про яблучний оцет для схуднення і цукру крові, які в нього побічні ефекти і чому «шот оцту зранку» — не чарівна пігулка.

Міф чи факт

Міф чи факт: соняшникова та інші насіннєві олії отруйні

Чи справді соняшникова, ріпакова та кукурудзяна олії викликають запалення і хвороби серця, як стверджують блогери, і що кажуть метааналізи.

Міф чи факт

Міф чи факт: сире (непастеризоване) молоко корисніше

Чи є в сирому молоці користь, якої немає в пастеризованому, і наскільки воно ризиковане: що показали дані про спалахи кишкових інфекцій.

Міф чи факт

Міф чи факт: м’ясна (карнівор) дієта — найздоровіша

Що відомо про дієту з самого м’яса і продуктів тваринного походження: чому даних мало, що з холестерином і які ризики довгострокового відмовлення від рослин.

Міф чи факт

Міф чи факт: будь-який стрибок цукру після їжі шкідливий

Чи варто здоровим людям носити глюкометр-сенсор і боятися «глюкозних піків», як радять у соцмережах, і що показують дослідження безперервного моніторингу.

Міф чи факт

Міф чи факт: білка багато не буває — більше означає більше м’язів

Скільки білка справді потрібно для росту м’язів, з якого рівня користь перестає зростати і чому протеїнові коктейлі не замінюють тренувань.

Тести і калькуляториУсі тести →

Друковані матеріали (PDF)Усі матеріали →